美しすぎる大根

先日、伯耆町のガーデンプレイスで地元の方が作られた大根を一本、主人が買ってきました。

外見はがっちりとしていて、長さ30cm・直径10cm程度で少し紫がかっています。

珍しいと思い、調べてみると『紅しぐれ大根』のようです。

紫色はアントシアニンで青首大根と比べ、約三倍の抗酸化作用があるとのことでした。

でも、そんなことはさておいて、家族一同その美しさにほれぼれしました。 😛 

  muさん

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